Food Forest is forestgarden where edible planting of plants will copy the natural ecosystem and natural patterns.
Food Forest is like real forest, reaching up to the sky, than reaching underground. Here is all forest fronts or layers – high tree layer (Juglans Regia), low tree layer (Malus Domestica), bush layer (Ribes nigrum), shrub layer (Vaccinium Myrtillus), herb layer (Allium Ursinum), moss layer (Cetraria Islandica). Some would like to add on the moss layer also mycelial layer (mushrooms) and in bush layer also vertical layer (climbing plants). In addition, the Food Forest also has a root layer (vegetable).
Acting like this will fit in one area more plants, insects and animals, who all toghether will create healthy and working ecosystem.
Read Our Blog
Anyone who plants a tree has not lived in vain
Members get access to exclusive exhibits and sales. Our memberships cost 5€ and are billed annually.
Discover Estonia Differently – Tipi Nights, Wild Food & Canoe Adventures
Step off the beaten path and into the heart of southern Estonia, where nature leads and simplicity restores. Our traditional tipi (püstkoda) rental offers a unique overnight experience surrounded by forest, firelight and silence – perfect for slowing down and reconnecting.
Add to that a taste of Estonia with our wild food experiences – foraged, fire-cooked meals shared under the trees, inspired by local traditions and nature’s rhythm.
Explore the peaceful Gauja River near Hargla by canoe, drifting through untouched landscapes, listening to the quiet, and letting the water guide your thoughts. Whether you’re looking for a short day paddle or a multi-day journey, our routes are designed for those who seek meaning, not just movement.
At Elureis, we craft local, small-scale travel experiences that feel personal and real. Our adventures aren’t about ticking off places – they’re about living them.
Ringkäigud Tsirgumäe Toidusalus
Külastus Tsirgumäe Toidusallu – looduslähedane elamus Lõuna-Eestis
Kutsume teid kahe tunni pikkusele inspireerivale ringkäigule Tsirgumäe Toidusallu, mis asub ajaloolisel Taheva mõisa maastikul. Tegemist on unikaalse paigaga, kus permakultuur, agroforestry, kogukondlik eluviis ja loodus toimivad harmoonias.
Teekonda juhib peremees ja Tsirgumä Toidusalu MTÜ asutajaliige Heldor Sepp, kes tutvustab nii meie toidusalumudelit, kohalikke loomi kui ka kogukonna elu. Ringkäigu jooksul tutvume mitmekesise taimestikuga, kus viljapuud, marjapõõsad, ravimtaimed ja metsikud köögiviljad kasvavad looduse rütmis. Samuti näeme, kuidas kitsed ja kanad aitavad kaasa maa hoidmisele ja tasakaalu loomisele.
Erilise osa elamusest moodustab meie shiitake seene istandus, mis pakub põnevat vaadet nii seenekasvatuse maailmale kui ka metsas kasvava toidu võimalustele. Külastuse lõpus koguneme püstkojas – see on paik, mis pakub soojust, rahu ja võimalust jagada muljeid.
Pärast ringkäiku ootab kõiki külalisi soe kodune lõuna – supp ja värske käsitööleib, valmistatud kohalikust toorainest.
Tsirgumäe Toidusalu külastus on ideaalne võimalus korraks aeg maha võtta, õppida looduslähedastest lahendustest ja kogeda koosolemist inspireerivas keskkonnas.
Ühendu : info@foodforest.ee
Our Events
- Toidusalu Talgud 24 mai 2026
Talgud “Tarkuste jagamise päev” 24. mail kutsume kõiki osalema viljapuude ja põõsaste istutamise ning aia suveks ettevalmistamise talgutele! Kuidas parimal moel kavandada toidusalus uusi kasvualasid? Ootame sel teemal tarkusi jagama sõpru ja külalisi ka teistest kogukonna aedadest! Valga valla toetusel saame koos istutada uusi puid ja põõsaid. Teretulnud on istikute ja ettekasvatatud taimede annetused. Korrastame permapeenraid ja külvame… Read more: Toidusalu Talgud 24 mai 2026 - Šamaanitrummi meisterdamise töötuba – 2026
9. mai, 16. mai, 23. mai ja suvine pööripäevTsirgumäe Toidusalus Koivamaal Ootame sind looma omaenda šamaanitrummi paigas, kus mets hingab tasa ning maa all voolavad vanad rütmid. Trumm sünnib samm-sammult sinu käte all, puidu ja naha kohtumisel, taimede värvides ja tuleväe soojuses. See on aeglane, hooliv ja väekas teekond — selline, kus iga liigutus loob midagi… Read more: Šamaanitrummi meisterdamise töötuba – 2026
Project: Poultry Yard
This project is in it starting point. We are planning a poultry yard with 100 ducks , 50 gooses (we have not decided what breed they will be), 20 , 30 and 3 . We have possibility to take also some another bird breeds, but we will start with them. We are planning to build…
Read more
Project: Tsirgumäe Food Forest
The beginning It all started when Aurora saw the first light of Mother Gaia – born in Northern Norway, her favourite food was berries and fruits. But in this place was impossible to grow something nutritious for her. Of course, people had their greenhouses, and everything is possible, when you try hard enough, but for…
Read more